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今天一上課的第一件事本應該是孩子各自上台分享自己做的麵團自我介紹，不過8個人都忘記把作業帶回家，不過今天午休前…
自由研究是學次方很重要的一堂課，嚴格來說，這也不能算是「一堂課」，比較像是一個重要的研究體驗，讓孩子真正為自己…
在周一學生查的資料裡，各食譜都說加樹薯粉可以讓粉粿口感較水，有太白粉的粉粿黏性會提高，於是上課前我準備了樹薯粉…
今天的開場交給孩子，每個人輪流上台分享自己做的麵團介紹，其實通常分享大家都是留在原位發表，不過為了讓害羞的孩子…
延續前天的課程，我們一起觀察了四組麵團的結果，一看到麵團孩子們一陣驚呼，沒想到糖鹽真的有用，沒有加糖或鹽的麵團…
根據上周四的討論，我們進行了防腐測試，在實驗開始前，我請孩子先回憶討論內容，並一起寫下實驗內容與目標，這麼做的…
今天一上課，我們一起回憶上周吃冰品配料的口感，在討論中我們歸納出「布丁、愛玉、仙草、杏仁凍」這些原料不含澱粉的…
今天我們出發去吃冰囉～這次我們選了一家有各種澱粉製品的冰店，粉條、芋圓、粉粿、脆圓、豆花、珍珠和湯圓，再加上同…
春季的第一個專案，專案四的大孩子們以資料收集、問卷及訪談的方式了解三峽的金牛角文化，並以影片來呈現9周的歷程，…
