根據上周四的討論，我們進行了防腐測試，在實驗開始前，我請孩子先回憶討論內容，並一起寫下實驗內容與目標，這麼做的目的是希望孩子都清楚自己在做什麼，不單只是快樂的在玩麵團而已。對上周討論內容還記憶猶新的孩子，很快便能夠說出今天的實驗有哪幾組，且為什麼要進行這個實驗，而印象不是那麼深刻的孩子也在這些對談裡慢慢找回記憶。
不過這個討論當然不是只有說出要做哪些實驗這麼容易，我問孩子：「既然你們說今天要做防腐（發霉）實驗，那我們要怎麼知道哪組實驗比較不容易發霉呢？」有兩三位孩子一開始還天真的回應就試試看啊，經過幾番釐清後，孩子才確實說出：「我們要放到周三，看看麵團有什麼變化，像是有沒有發霉，如果有的有、有的沒有，那沒有發霉的就是接下來要用的配方了。」
到這裡我追問，那如果到周三四個麵團都沒有發霉，是代表四種麵團都符合標準了嗎？暖機完成的孩子這次很快地便回應：「不是啊，那只是兩天而已，我們可以再放久一點，放到下禮拜或是放到學期末。」就在確認孩子都了解實驗流程和目的後，我們正式開始實驗。實驗在學次方是很開放的，我們先說好目標以及需要特別注意的事情，接下來就讓孩子自己發揮，自己決定要先做什麼，因此每一組的起始動作都不同，不需要互相等待花費大量時間，也不需要準備大量相同的材料造成浪費。
待孩子們都攪完麵團後，等待麵團蒸熟的期間，大家開始收拾，收拾的差不多麵團也好了，雖說是樸素的麵團，但掀蓋的那一刻孩子還是止不住驚呼，這大概是低年級孩子特有的天真浪漫了。起鍋後，孩子很快發現四種麵團看起來很不一樣，加了鹽的Ａ麵團很平整、加了糖的Ｂ麵團有些孔隙、加了糖和鹽的Ｃ麵團膨脹的亂七八糟的而什麼都沒加的Ｄ麵團則是油析出了厲害。
我們從Ｄ一一往前試吃，「沒什麼味道。」、「咬一咬有麵的味道。」、「這稱不上好吃但也不難吃。」，就在大家心想有加調味料會更好吃的時刻，Ｃ麵團的重鹹味嚇壞了孩子和我，這時馬上有人想到Ａ麵團一定很可怕，不過其實Ｂ麵團也甜的不可思議。吃過麵團後，我心裡忍不住想，我們一定能做出可以吃的捏麵人，不過好吃的捏麵人看來是前途未卜。
最後，我們將防腐測試用的麵團分裝出來，試著搓揉剩下的四種麵團，孩子一致同意ＡＢ兩種麵團的手感較佳，軟、不黏手且好揉，Ｃ麵團過黏，而Ｄ麵團的大出油則完全不需要討論了。週三我們將繼續把剩下的6組實驗完成，希望一切順利！