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今天的課從說故事開始，在學次方大部分的時候我們都不指派順序，讓孩子自己感受自己準備好了嗎？再自願上台分享。準備…
還記得學期第一周我做用各種不同的澱粉做粉粿給學生試吃口感嗎？試吃後，學生發現不同澱粉製成的粉粿口感有顯著的差異…
經過一周，用夾鏈袋封起來的色素黏土完好如初，一樣柔軟也沒有壞掉，不過沒有用袋子封起來的捏麵人們開始出現白色斑點…
根據上次的實驗結果 學生們推論出尚未測得糊化溫度的玉米粉、糯米粉和番薯粉應該都屬於糊化溫度較高的澱粉，因此這次…
課堂的一開始，大家各自把前一天拍攝麵糰製作流程的照片貼上食譜，在貼照片的過程中，孩子發現14個步驟，但三組中沒…
昨天一上課，孩子先把周一還沒填上筆記本的食譜寫完，孩子問可以用鉛筆以外的筆嗎？於是我們約定好可以用任何看的清楚…
上週學生的實驗停在找出樹薯粉與太白粉的糊化溫度，玉米粉還沒開始，而番薯粉則尚未完全找到（目前學生確信糊化溫度範…
今天我們正式開始挑戰做有色麵團，其實孩子從上周空白時間就開始參與磨色素粉的準備工作，因此大家對各種顏色從何而來…
上節課實驗後我們簡單做了口頭結論，今天一上課我簡單帶學生看過一次科學寫作的基本句構，並將其中一組實驗的結果以該…
