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今天我們把討論過的內容有條理地寫下來，每個孩子負責昨天自己整理的顏色，利用樹狀圖把內容記下來。今天的練習除了讓…
孩子們知道完成基本麵團後，接下來就是染色了，不過因為我們的目標是要做可以吃的捏麵人，所以先不考慮使用化學色素，…
在上周的課程裡學生觀察到在加熱並持續攪拌的條件下能夠幫助澱粉糊化，而未加熱的澱粉靜置一段時間後會出現白色沉澱，…
今天一上課的第一件事本應該是孩子各自上台分享自己做的麵團自我介紹，不過8個人都忘記把作業帶回家，不過今天午休前…
在周一學生查的資料裡，各食譜都說加樹薯粉可以讓粉粿口感較水，有太白粉的粉粿黏性會提高，於是上課前我準備了樹薯粉…
今天的開場交給孩子，每個人輪流上台分享自己做的麵團介紹，其實通常分享大家都是留在原位發表，不過為了讓害羞的孩子…
延續前天的課程，我們一起觀察了四組麵團的結果，一看到麵團孩子們一陣驚呼，沒想到糖鹽真的有用，沒有加糖或鹽的麵團…
根據上周四的討論，我們進行了防腐測試，在實驗開始前，我請孩子先回憶討論內容，並一起寫下實驗內容與目標，這麼做的…
今天一上課，我們一起回憶上周吃冰品配料的口感，在討論中我們歸納出「布丁、愛玉、仙草、杏仁凍」這些原料不含澱粉的…
