【主題營隊包】科學吃下肚

做飯和做實驗一線之隔,原來厲害的廚師也可能是化學家

讓孩子用科學探究餐食,培養孩子們的生活觀察、思考實證與動手驗證能力!

食品裡的一切都很科學,天然的色香味與人工的精緻淬鍊,甚至是餐桌上的餐具都有跡可循。

一起來看看,生活中吃東西時該注意些什麼吧。又是怎樣的營養在幫助我們長大呢?

小小科學廚師們將挑戰做一頓色香味俱全的大餐,還要讓你為他們對餐食準備的探究之心刮目相看。

在五天的營隊中,孩子將透過科學探究方法更了解日常生活中常見的餐食,並練習將這樣的思考方式牽引到生活中的其他時刻。實體課程的孩子也將在最後一天下午準備一桌下午茶來和大家分享這周的發現喔!

課程培訓 x 教師手冊 x 學生手冊 x 教材教具

六小時師訓,手把手將課程「教」給你

營隊標籤:#科學探究 #好奇心 #觀察提問 #假設驗證 #動手實作 #分析比較 #形成結論
學次方標籤: #小一到小三 #實體 #線上

 

居家防疫怎麼吃胖的? #觀察 #實證 #比較

前幾年疫情嚴峻的時候,大家都盡量做到待在家裡守護家園。
不過在家裡的活動範圍小,一不小心又會躺在沙發上,左手拿包洋芋片、右手又隨手抓把堅果或餅乾。
如果沒有特別注意自己的生活方式,一不小心就會踏上吃得多動得少的變胖旅程了。
到底大家常吃的零食有多油呢?就讓我們繼續看下去!

 

原來這種餅乾最油 #表格製作 #結論 #科學寫作

我們發現原來平常常見的零食竟然這麼油,但油量可以量化嗎?
透過吸油實驗,我們將會看到平常常見的零食竟然蘊含如此之多的油份。
更別提透過科學海報的方式,將這些驚人的結果記錄下來,也能讓其他人看到這些結果後,驚呼連連!

 

古早味澱粉點心 #手作 #比較 #五感

「一想到傳統點心,你會想到什麼?一想到傳統點心,我就想到 _______。」
湯圓、麻糬、年糕、發糕、草仔粿、紅龜粿和粉圓等等傳統點心都是「澱粉」做成的。
它們都有軟軟的口感,也還有其他各自的特色,這次就讓我們來發現澱粉口感的差異吧!

 

澱粉大不同 #實驗操作 #比較 #結論

感受過不同澱粉的口感和手感差異,我們將開始思考這些差異的來源。
我們將會透過碘液實驗,帶領孩子們親身動手操作,比較不同澱粉之間的差異,最後讓孩子自己歸納出結論。
也知道澱粉分成直鏈和支鏈兩種,接下來就讓我們用碘液來分出這兩種澱粉吧!

增強孩子們的實驗思考能力,還能讓他們在學習中獲得滿滿的成就感!

 

為什麼不用塑膠袋擦桌子 #使用工具觀察 #細節觀察 #結論

「啊!水打翻了,整張桌子都濕掉了,該怎麼辦啊?」
生活中難免會不小心打翻水或飲料,你有想過為什麼我們會用軟軟的抹布或是衛生紙擦桌子嗎?
而塑膠袋和一般白紙摸起來也都軟軟的,但為什麼我們不拿它們來擦桌子呢?
就讓我們用手機顯微鏡來一探究竟吧!

 

吸水杯墊自己做 #手作 #聯想創造 #變因比較

有些咖啡廳會在上飲料的時候先送上一塊杯墊,這塊杯墊可能是一張厚紙、一塊可愛的布。
而有時候送上來的是一片硬硬的像石頭的板子,這塊硬杯墊是不是顛覆了你想像中「只有軟軟的東西可以吸水」的畫面呢?
到底為什麼這個石頭狀的東西可以吸水呢?就讓我們透過實驗來探究看看吧!

 

沒有澱粉的珍珠分子料理 #觀察 #假設 #提問

滑嫩誘人的荷包蛋,光是看著就能想像蛋黃在口中滿溢的蛋香。
吃一口之後你會發現這顆蛋竟然是柳橙口味,搭配上原味優格蛋白意外的非常好吃!
這樣神奇味道的荷包蛋甜點是怎麼做出來的呢?接下來就讓我們一起挑戰吧!

 

繽紛漸層飲料 #實驗設計 #觀察 #比較

夏日炎炎常常會想來杯冰涼的飲料,平常的果汁和牛奶有點看膩了,今天來挑戰製作色彩繽紛的漸層飲料吧!
偷偷告訴你想做出越多層飲料,緩慢會是關鍵,那接下來就交給你自己試試看啦。

 

科學吃下肚備餐中 #資訊設計 #任務分工 #嘗試與修正

這天我們將一起把前幾天課程中設計成一場午茶盛宴!
這樣的設計可不簡單,除了要準備餐點,就連餐具也很講究。
如何在短短時間中將這樣的午茶約會完成,就是考驗大家的部分了。

 

科學吃下肚上餐囉 #成果發表 #學習表現 #綜合應用

想吃孩子準備的餐點就是這天了!
這群小廚師除了上餐,還會跟用餐者分享食物的來源與製程。
當天大家吃到的食物可都是孩子這五天的心血結晶啊!

 

【主題營隊包資訊】

課程培訓 x 教師手冊 x 學生手冊 x 教材教具

六小時師訓,手把手將課程「教」給你

🚩學習領域:邏輯推理 x 科學分析 x 資訊統整
🚩營隊日期:2023/07/31-2023/08/04 09:00~17:00
🚩適合對象:補習班、課輔班、親子共學團體
👉填表與專人了解更多課程資訊:https://learn4powertw.pse.is/PBLcamppack

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